静岡県三島市一番町に誕生した「鮨 翠九龍 三島」。

2026年4月1日、東京・麻布の思想と、前身「江戸前鮓 鮨勝」の系譜を受け継ぎ、新たに歩みを始めた江戸前鮨店です。

三十年の研鑽を積んだ店主が、全国から厳選した素材と地元・駿河湾の恵みを見極め、一貫一貫丁寧に仕立てます。

シャリには、完全無農薬で育てられた希少米を使用。
低たんぱくならではのすっきりとした味わいが、素材の持ち味を最大限に引き立てます。

三島で紡がれる、記憶に刻まれる特別なひとときをご堪能ください。

Sushi Mikuri Mishima has gracefully opened its doors in Ichibancho, Mishima City, Shizuoka Prefecture.
On April 1, 2026, this authentic Edomae sushi restaurant began a new chapter, proudly inheriting the refined philosophy of Tokyo's Azabu and the distinguished legacy of its predecessor, Edomae Sushi Sushikatsu.

With three decades of culinary mastery, our chef meticulously curates premium ingredients from across the nation alongside the abundant blessings of local Suruga Bay, crafting each exquisite piece with profound care.

For our signature sushi rice, we exclusively use a rare, completely pesticide-free grain. Its exceptionally low protein content imparts a clean, refined flavor that elegantly elevates and maximizes the natural essence of every topping.

We invite you to indulge in a truly unforgettable culinary journey, weaving new memories here in Mishima.